HOLIDAY CULINARY
EVENTS 2022/2023
Día de Navidad
CHRISTMAS DAY
Cochinillo asado
Roast suckling pig
35€
Menu de Nochevieja
New Year’s Eve Party Menu
Cóctel de bienvenida
Welcome cocktail
Tosta navideña de salmón ahumado
Special smoked salmon Christmas toast
Ensalada de bogavante con straciatella y lima
Lobster salad with straciatella and lime
Rodaballo salvaje con puré de chirivía
Wild turbot with parsnip purée
Solomillo Rossini con pan brioche, foie y puré
Sirloin Rossini with brioche, foie and mash
Coulant de chocolate
Chocolate coulant
Uvas de la suerte y cotillón
Traditional NYE Lucky grapes and festive party pack
190€
Bebidas no incluidas / Drinks not included
Por persona (IVA incluido) / Per person (includes VAT)
Día de Año Nuevo
NEW YEAR’S DAY
Lomo de cordero envuelto de hierbas aromáticas
con puré de apio
Loin of lamb with aromatic herbs and celery purée
35€